Pembuat anggur Perancis yang anggurnya ilegal di negara asalnya
Reporter bisnis
ChapoutierPembuat anggur Maxime Chapoutier akan ditangkap jika dia mencoba menjual dua anggur terbarunya di negara asalnya, Prancis.
“Kemungkinan besar akan ada kemarahan terhadap wine ini di Prancis, dan itu merupakan hal yang baik,” katanya. “Terkadang Anda perlu menjadi provokatif untuk mendorong perubahan.”
Kedua botol tersebut, satu putih dan satu merah, dianggap ilegal di Prancis karena dibuat dari campuran anggur dasar Prancis dan Australia.
Berdasarkan undang-undang Perancis dan Uni Eropa, dilarang membuat anggur yang menggabungkan buah-buahan UE dan non-UE. Khususnya di Perancis, pihak berwenang menanggapi hal ini dengan sangat serius.
Industri anggur Perancis memiliki kata terkenal yang disebut “terroir”, yang berlaku untuk semua faktor lingkungan yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman merambat di kebun anggur, seperti tanah, iklim, dan ketinggian. Oleh karena itu, anggur dari tempat tertentu dijunjung tinggi.
Tambahkan sistem sebutan atau klasifikasi yang ketat untuk kawasan penghasil anggur Prancis, dan pemikiran untuk memadukan anggur Prancis dan Australia untuk menciptakan hibrida global akan membuat ngeri banyak pecinta anggur Prancis.
Namun Maxime telah melakukan hal ini, dan itu semua berkat satu kata – Brexit.
Meskipun dia tidak bisa menjual kedua jenis wine tersebut di UE, dia bisa melakukannya di Inggris karena London tidak lagi harus mengikuti aturan makanan dan minuman yang ditetapkan oleh Brussel.
Maxime telah menciptakan anggur ini melalui kemitraan dengan pengecer online Inggris The Wine Society, yang menamainya Hemispheres Red dan Hemispheres White. Yang merah terbuat dari anggur syrah, atau disebut shiraz di Australia, sedangkan yang putih merupakan campuran varietas marsanne dan viognier.
Komponen anggur merah dan putih Australia dikirim dalam jumlah besar ke Inggris, di mana komponen tersebut dicampur dengan anggur dari wilayah Rhone dan Roussillon di utara Prancis sebelum dibotolkan.
Maxime yang bekerja di perusahaan anggur terkenal Chapoutier yang berbasis di Rhone, mengatakan bahwa meskipun dia menghormati fokus Prancis pada terroir, seharusnya ada ruang untuk penjualan campuran global.
“Chapoutier telah membuat anggur selama lebih dari 200 tahun, sangat berbahan dasar terroir, dan bersifat biodinamik,” katanya. “Tetapi semakin banyak orang yang menolak wine Prancis karena mereka tidak memahami aturan sebutan yang rumit.
“Kita perlu beradaptasi dengan konsumen dan menjadikan wine lebih mudah diakses, yang mana hal ini dapat dilakukan oleh campuran internasional. Mungkin undang-undang UE akan berubah. Mengirimkan wine dari Australia ke Eropa dalam jumlah besar juga lebih ramah lingkungan, karena Anda tidak memiliki berat semua botol kaca.”
Gambar GettyPerusahaan anggur lain yang kini membuat anggur dengan menggabungkan anggur dari dua benua adalah perusahaan Australia Penfolds. Toko ini menjual anggur merah yang dibuat dari anggur Australia dan California, serta anggur lain yang merupakan campuran Australia dan Prancis. Sekali lagi, produk tersebut tidak dapat dijual di UE, tetapi dapat dijual di Inggris, AS, Australia, dan negara lain.
Penfolds menyebut campuran ini sebagai “anggur dunia”, dan mengatakan bahwa campuran tersebut “memiliki keberbedaan yang paling tepat digambarkan sebagai anggur duniawi”. Apapun maksudnya.
Tidak mengherankan, beberapa pembuat anggur tradisional tidak mendukung perkembangan ini. Salah satunya adalah Jas Swan, pembuat anggur independen yang berbasis di Jerman.
Meskipun campuran dua benua dari Chapoutier dan Penfolds dibuat dengan hati-hati dari buah anggur berkualitas, dan diberi harga yang sesuai, dia khawatir jika trennya meningkat, hal itu akan berarti lebih banyak anggur murah dan bermutu rendah yang akan dijual.
“Saya percaya bahwa jenis anggur tersebut tidak akan memiliki sisa terroir apapun, bahkan sebelum mereka meninggalkan benua mereka,” katanya. ‘Anggur-anggur itu hanya dilihat dari pengerjaan mesin, penambahan berat untuk menjaganya tetap bersih, dan dibuat agar mudah diminum oleh banyak orang.
“Mengapa konsumen tidak bisa lebih banyak menuntut? Konsumerisme ini gila.”
Tabea TstreichelPeter Richards, yang memegang kualifikasi industri wine global teratas, master of wine (MW), juga sinis. ‘Gagasan pencampuran anggur lintas negara bukanlah sesuatu yang menurut saya keterlaluan,’ katanya. “Kekhawatiran saya lebih pada menciptakan hal baru demi hal baru.”
Istrinya, Susie Barrie, yang juga seorang buruh rumah tangga, menambahkan: “Saya tetap yakin bahwa anggur yang dibuat dengan memadukan anggur dari berbagai negara bisa menghasilkan rasa yang enak.”
Sebaliknya, penulis wine Jamie Goode mengatakan bahwa pengembangan wine dua benua “sebenarnya merupakan ide yang menyenangkan”.
‘Jika anggurnya bagus, dan dibuat dengan baik dari lokasi kebun anggur yang bagus – dan bukan sekadar gimmick yang memadukan anggur curah yang murah dan kemudian memberikan margin yang besar pada anggur tersebut – maka ini cukup menarik.
“Dasar dasar dari anggur berkualitas adalah gagasan tentang terroir – bahwa anggur berasal dari suatu tempat, dan rasanya mengekspresikan tempat ini dengan cara yang unik. Namun tidak semua anggur harus berupa anggur terroir, dan ada ruang untuk anggur seperti ini.
‘Dalam beberapa hal, dibutuhkan banyak keterampilan untuk memadukan anggur yang tepat untuk menciptakan sesuatu yang menarik yang datang dari tempat yang berbeda.’
Pierre Mansour, kepala pembelian The Wine Society, mengatakan dia dan rekan-rekannya mendapatkan ide untuk membuat dua wine yang terbuat dari buah anggur dari benua berbeda sebagai bagian dari perayaan ulang tahun perusahaan yang ke-150.
“Kami memikirkan masa depan wine, dan kami ingin melakukan sesuatu yang inovatif. Pada akhirnya kami berpikir bahwa salah satu bidang inovasi adalah pencampuran, yaitu menciptakan wine yang dapat memitigasi dampak perubahan iklim di negara tertentu.
“Dan dari sudut pandang jejak karbon, mengirimkan anggur dalam jumlah besar dari Australia ke Inggris akan lebih ramah lingkungan. Namun pada saat yang sama, kami memperkirakan para ‘teroris’ akan mengatakan ‘menunda hal ini pada dasarnya bertentangan dengan prinsip Prancis dalam hal ini’. anggur’.
“Jadi kami mendekati Chapoutier, berpikir bahwa mereka mungkin berkata ‘apa kamu gila, beraninya kamu menghina kami’, tapi mereka hebat. Mereka sangat antusias.”
ADVERTISEMENT:
Halo, sobat pencinta slot! pernahkah mendengar istilah “slot gacor”? Kalau tidak, siap-siap jatuh cinta sama program ini. slot gaco adalah mesin slots yang selalu kasih kemenangan. Ya, slot-slot ini bisa dikatakan adalah jagoannya tuk bawa pulang cuan. tapi, cemana sih caranya jumpain slot demo yang tepat? Tenang Bro and Sis, kita bahas tenang saja di sini
Gaming terpopuler saat ini satu-satunya berada Indonesia hanya di pasti memberikan ROI terbaik
Daftar hanya di :
Informasi mengenai KING SLOT, Segera Daftar Bersama king selot terbaik dan terpercaya no satu di Indonesia. Boleh mendaftar melalui sini king slot serta memberikan hasil kembali yang paling tinggi saat sekarang ini hanyalah KING SLOT atau Raja slot paling gacor, gilak dan gaco saat sekarang di Indonesia melalui program return tinggi di kingselot serta pg king slot
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
situs slot terbaru
situs slot terbaru permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
slot terbaru
slot terbaru permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
adu88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama adu88.asia
agoda88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama agoda88.asia
aryaduta88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama aryaduta88.com
bajaringan permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bajaringan.asia
bangkit88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bangkit88.biz
basket88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama basket88.net
batu88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama batu88.biz
berita88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama berita88.biz
best88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama best88.asia
booking88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama booking88.org
ceria88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama ceria88.biz
cipit888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama cipit888.asia
dinojp88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dinojp88.com
dosen88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dosen88.org
eyangslot88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama eyangslot88.biz
f88bet permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama f88bet.asia
forwin777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama forwin777.biz
gacoan888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama gacoan888.biz
gacor666 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama gacor666.biz
gambar88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama gambar88.org
gemoy888slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama gemoy888slot.info
gercep888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama gercep888.asia
gitar88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama gitar88.asia
gmail88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama gmail88.org
grandaston88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama grandaston88.com
grandmercure88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama grandmercure88.com
hermes88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama hermes88.biz
heroslot888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama heroslot888.info
hoki222 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama hoki222.biz
holidayinn88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama holidayinn88.com
hotelharis88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama hotelharis88.com
ibis88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama ibis88.asia
ibisbudget88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama ibisbudget88.com
indonesia88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama indonesia88.info
inspirasi permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama inspirasi.info
janjigacor88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama janjigacor88.org
jitujp88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jitujp88.com
jokiwin88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jokiwin88.net
juragan66 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama juragan66.biz
jwmarriott88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jwmarriott88.com
kedai88slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kedai88slot.biz
kilau88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kilau88.biz
kimjongun permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kimjongun.asia
kiw88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kiw88.biz
koi777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama koi777.biz
kucing permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kucing.info
kudaslot88slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kudaslot88slot.com
kuncigitar permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kuncigitar.org
kuta88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kuta88.asia
madu888slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama madu888slot.net
maniaslot88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama maniaslot88.pro
maxbet888slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama maxbet888slot.com
mercure88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama mercure88.com
mitra777slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama mitra777slot.biz
mobilelegends88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama mobilelegends88.com
moris88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama moris88.org
motivasi88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama motivasi88.com
nagacc88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama nagacc88.com
nasigoreng88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama nasigoreng88.com
neng88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama neng88.biz
neototo88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama neototo88.com
newslot888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama newslot888.biz
ngopibet88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama ngopibet88.org
nibung888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama nibung888.biz
nonstop888slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama nonstop888slot.com
nova12 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama nova12.net
novotel88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama novotel88.com
oli88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama oli88.org
omset88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama omset88.com
orientalplay88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama orientalplay88.com
oxwin88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama oxwin88.com
oyo88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama oyo88.live
pahala88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pahala88.biz
paris777slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama paris777slot.biz
parsel88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama parsel88.com
pesiarbet88slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pesiarbet88slot.net
pizzahut88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pizzahut88.net
planet777slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama planet777slot.biz
pmg888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pmg888.biz
pohon88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pohon88.biz
polaris888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama polaris888.info
prediksi88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama prediksi88.biz
puas88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama puas88.com
pubg88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pubg88.info
pulaujudi88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pulaujudi88.info
puma888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama puma888.info
pusakajitu88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pusakajitu88.com
qqhok88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama qqhok88.org
quiz88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama quiz88.biz
quiz88slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama quiz88slot.com
rajah permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama rajah.asia
reddoorz88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama reddoorz88.com
registrasi88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama registrasi88.com
ribut88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama ribut88.net
roblox88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama roblox88.org
rockygerung88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama rockygerung88.com
rumah permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama rumah.asia
microvip888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama microvip888.com